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神田おさしみ家で新鮮な鮮魚、鶏刺し、馬刺し宴会も

神田駅北口から徒歩1分のおさしみ家では女子会、新年会、忘年会、謝恩会、記念日、誕生日、結婚記念日などのイベントも承っております。幹事さんお気軽にお問い合わせください

おさしみ家のこだわり

神田おさしみ家のこだわり

こだわり

美味しい魚は良質な脂と身の締まりで決まります。
当店は養殖魚を扱いません。
養殖魚には過剰にエサを与え、餌には成長剤・添加物・化学物質が含まれる場合があり人体に害が及ぶ影響があるためです。

私たち人間は生きる為に必要な栄養を、色々な食材から分けてもらっています。栄養は食事をすることで摂ることができますが、ただ詰め込むだけの食事では心は満たされず逆にマイナスになってしまします。

神田おさしみ家のこだわり 鶏、馬、魚の鮮度へのこだわり

鶏、馬、魚の鮮度へのこだわり

おさしみ家で提供している『さしみ』は鮮度だけでなく『安心』も一緒にご提供しております。魚は市場に板長が買い付けに行き、直接目で見た魚だけを買い付けております。

鶏肉は宮崎県の提携養鶏所から、馬肉は熊本県の提携牧場から、どちらも『締めたその日に』送ってもらいます。飼育や管理体制が万全な提携先から送って頂いておりますので、ご安心してお召し上がりください。

神田おさしみ家のこだわり 最高の技術で最高の喜びを

最高の技術で最高の喜びを

旬ど真ん中の食材の味を最大限引き出せるよう、板前が長年培った技術で最高の味をご提供いたします。

それぞれの食材の旨みをしっかり味わえるよう、食材本来の味を引き出し、必要以上に手を加えず、食材ごとに最適な調理をいたします。

神田おさしみ家のこだわり 料理は五感全てで楽しむもの

料理は五感全てで楽しむもの

料理は舌だけでなく五感全部を使って味わうことで、より楽しむことができます。

調理中の音を耳で楽しみ、テーブルに出された料理を目で楽しみ、料理の香りを鼻で楽しみ、口に入れ噛んだ食感を楽しみ、舌で味を楽しみながら飲み込む。口に味と食感の余韻が残っているうちにお酒を飲み喉を通る香りを更に楽しむ。

おさしみ家で提供するのは、毎日楽しむことのできる食事をおさしみ家という空間で五感全てで楽しめ、今日の疲れを癒し、明日への活力となる『心と身体の潤滑剤』となる料理をご提供させていただいております。

神田おさしみ家で新鮮な鮮魚、鶏刺し、馬刺し宴会も

神田駅北口から徒歩1分のおさしみ家では女子会、新年会、忘年会、謝恩会、記念日、誕生日、結婚記念日などのイベントも承っております。幹事さんお気軽にお問い合わせください

月~金 ランチ 11:45~14:00
(ラストオーダー13:30)
ディナー 17:00~22:30
(ラストオーダー22:00)
ディナー 17:00~22:00
(ラストオーダー21:30)
定休日 日・祝

東京都千代田区神田鍛冶町3-3 ニュー神田ビルB1F

JR 神田駅北口から徒歩1分
東京メトロ 神田駅から徒歩1分
Tel:03-5297-7255

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